Рецепт приготовления эчпочмака с мясной начинкой. Для теста нужны кефир, сметана, соль, сода, желток, сливочное масло и мука. Начинка состоит из мяса, картофеля и лука. Тесто раскатывается, на центр выкладывается начинка, складывается и запекается в духовке. Подробный рецепт в статье.